Receta de arroz con leche sin lactosa súper fácil, ¡para chuparse los dedos!

Receta arroz con leche sin lactosa by Kaiku Sin Lactosa

Quién diría que una receta tan tradicional, tan de casa, podría hacerse de una forma original y además, saludable y ligera. Nos referimos en esta ocasión al postre sin lactosa que Jaleo en la Cocina ha preparado y que con tan sólo mirar las fotografías ya se nos hace la boca agua. Hablamos de nuestra receta de arroz con leche sin lactosa y arándanos que estamos seguros que prepararás todos los domingos en casa. Su toque ácido y dulce, gracias a la canela y los arándanos, lo convertirá en uno de tus postres sin lactosa favoritos.

Con esta vuelta de tuerca a los postres tradicionales, como lo hicimos con el flan de calabaza sin lactosa, queremos dejar atrás los prejuicios de que todo lo tradicional no puede ser sano. Estos postres sin lactosa y sin azúcar harán las delicias de todos, y además, no son nada pesados gracias a los productos de Kaiku Sin Lactosa.

Nunca antes un brick de leche sin lactosa había dado para tanto J

#DAELPASO a combinaciones nuevas y diferentes

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Arroz con leche: receta postre sin lactosa

RECETA DE ARROZ CON LECHE SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR

Lo que necesitas para este postre de arroz con leche sin lactosa y arándanos: ingredientes

Como lo que queremos conseguir con este postre sin azúcar es conseguir esa cremosidad, emplearemos nuestra leche entera sin lactosa, aunque con una desnatada o semidesnatada también valdría. Apunta la lista de la compra:

  • 750 mililitros de leche entera sin lactosa Kaiku Sin Lactosa
  • 100 gramos de arroz blanco redondo
  • 2 ramas de canela
  • La piel de un limón
  • La piel de una naranja
  • 4 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de vainilla en pasta
  • 1 puñado de arándanos

Receta arroz con leche sin lactosa. Postres sin lactosa y sin azúcar

Cómo preparar un arroz con leche sin lactosa

  1. Cogemos una cazuela que sea amplia y en ella incorporamos la leche entera sin lactosa, el arroz redondo, la piel de la naranja y el limón (previamente lavadas, por supuesto), las ramas de canela y la vainilla.
  1. Encendemos el fuego al máximo y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos la potencia al mínimo y dejamos cocer durante unos 40 minutos. Con una cuchara de madera, es importante que removamos de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue en el fondo.
  1. Cuando veamos que el arroz está hecho y hayamos logrado la consistencia adecuada, es el momento de añadir el sirope de agave y los arándanos. Mezclamos y esperamos 5 minutos más en el fuego suave para que los arándanos se rompan y esparzan su jugo (ya podéis empezar a salivar).
  1. Una vez esté listo podemos servirlo templado o meterlo en la nevera.
  1. Servimos en cuencos pequeños con unos cuantos arándanos encima y el jugo que han soltado al prepararlos y ¡listo para disfrutar de este arroz sin lactosa y sin azúcar!

Arroz con leche sin azúcar: postres sin lactosa by Kaiku

Contadnos cómo combinaríais este postre tradicional con otras frutas o qué os gusta añadirle para darle ese toque único y diferente. Desde hoy desbancamos al arroz con leche de la abuela y la palma de oro nos la llevamos nosotros con esta original receta J

 

 

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